ချဉ်ပေါင်ကြော်နည်း

ခ်ဥ္​​ေပါင္​​ေၾကာ္​ႀကိဳက္​တဲ့သူမ်ား..႐ွိလားမသိ..😊😊

ကြၽန္​မရဲ႕​ေၾကာ္​နည္​းကိုမ်ွ​ေဝ​ေပးခ်င္​ပါတယ္​႐ွင္​

ပါဝင္​ပစၥည္​းမ်ား
========

ခ်ဥ္​​ေပါင္​ရြက္​..၅စည္​း .​ေႁခြၿပီးသား..၂၀သားခန္​႔
မ်ွစ္​ျပဳတ္​...ျခစ္​ၿပီးသား...၂၀သား
မ်ွင္​းငါးပိ.. .၅က်ပ္​သား
ၾကက္​သြန္​နီ.. ၁၀သား
ၾကက္​သြန္​ျဖဴ...၅က်ပ္​သား
​​ေျမပဲဆီ...၃၀သား
င႐ုပ္​ပု...၅က်ပ္​သား
င႐ုပ္​သီးစိမ္​း...၁၅​ေတာင္​့ခန္​႔
ပုဇြန္​..၂၀သား
ဆား..ထမင္​းစား ဇြန္​းဝက္​
နႏြင္​းမႈန္​ ့ အနည္​းငယ္​
ဟင္​းခတ္​ ၾကက္​သားမႉန္​႔..ႀကိဳက္​ပါက လက္​ဖက္​ဇြန္​း၁ဇြန္​းခန္​႔ထည္​့ႏိုင္​ပါတယ္​႐ွင္​။

ခ်ဥ္​​ေပါင္​​ေၾကာ္​နည္​း
============
ကြၽန္​မက​ေတာ့ ခ်ဥ္​​ေပါင္​နဲ႔မ်ွစ္​ကိုဆတူထည္​့ပါတယ္​႐ွင္​။
ပထမဦစြာ ​ခ်ဥ္​​ေပါင္​ရြက္​ႏွင္​့မ်ွစ္​တို႔ကို​ေဆး​ေၾကာသန္​႔စင္​ၿပီး ​ေရ​ေႏြးဆူ​ေအာင္​တည္​၍ျပဳတ္​ပါ..ခ်ဥ္​​ေပါင္​ရြက္​မ်ား ႏြမ္​းလာပါက ဇကာျဖင္​့စစ္​ထားပါ။
င႐ုပ္​ပုကို အ​ေစ့ဖယ္​၍ ​ေရ​ေႏြးျဖင္​့ ပြ​လာ​ေအာင္​စိမ္​ထားပါ ၿပီးပါက ၾကက္​သြန္​နီ္​့၁၀သားႏွင္​့ ၾကက္​သြန္​ျဖဴ ၂က်ပ္​ခြဲသားတိုႏွင္​့​ေရာ​ေထာင္​းထားပါ။
ဒုတိယအဆင္​့အ​ေနနဲ႔ ​ေၾကာ္​မည္​့ ဒယ္​အိုးထဲ ဆီထည္​့ပါ
ဆီပူလာပါက ​ေထာင္​းထား​ေသာ င႐ုပ္​အႏွစ္​မ်ား ဆီသတ္​ပါ နႏြင္​းမႈန္​ ့ အနည္​းငယ္​ထည္​့ပါ..ပုဇြန္​ထည္​့ပါ
မ်ွင္​းငါးပိ ႏွင္​့ဆား..ဟင္​းခတ္​မႉန္​႔ တို႔ထည္​့ပါ။
​ေမႊး​ေန​ေအာင္​ဆီသတ္​ၿပီး င႐ုပ္​သီး စိမ္​းႏွင္​့က်န္​ ၾကက္​သြန္​ျဖဴ ၂က်ပ္​ခြဲသားကို ခပ္​ပါးပါးလွီး၍
ထည္​့ပါ။ၿပီးပါက
ျပဳတ္​ထား​ေသာ ခ်ဥ္​​ေပါင္​ရြက္​ ႏွင္​့မ်ွစ္​မ်ားထည္​့၍ သမ​ေအာင္​ ​ေရ စစ္​သည္​ထိ​ေၾကာ္​​ေပးပါ။
မီနစ္​၂၀​ေလာက္​မီ​ေအး​ေအးနဲ႔​ေၾကာ္​ၿပီး ​ေရခန္​း ဆီျပန္​လာၿပီးဆိုရင္​​ေတာ့ မီးပိတ္​ အ​ေအးခံၿပီးသံုး​ေဆာင္​ႏိုင္​ပါၿပီး႐ွင္​။
​ေရ လံုးဝထည္​့စရာမလိုပါဘူး​ေနာ္​။

Credit : Thida Lay