ငှက်ပျောရွှေကြည်လုပ်နည်း

ငှက္​​ေပ်ာ​ေရႊၾကည္​ျပဳလုပ္​နည္​း
================

ပါဝင္​ပစၥည္​းမ်ား
***********

​ေရႊၾကည္..​...၃၀သား
ဖီးၾကမ္​းငွက္​​ေပ်ာသီး.. .500gm..(၅လံုးခန္​႔)
အုန္​းႏို႔....400ml..၁ဗူး(ရယ္​ဒီမိတ္​)
သၾကား...၂၅သား(400gm)ခန္​႔
ဆီ...၁၀သား
ဆား...လက္​ဖက္​ဇြန္​း..၂ဇြန္​း
အနီ​ေရာင္​...food Colour...အနည္​းငယ္​
​ေရသန္​႔....300ml...(ငါးၾကင္​းဖန္​ခြက္​တစ္​ခြက္​ခန္​႔)

ျပဳလုပ္​ပံုအဆင္​့ဆင္​့
===========

ပထမဦစြာ​ေရႊၾကည္​မႉန္​႔ကို မီး​ေအး​ေအးနဲ႔​ ​ေမႊး​ေန​ေအာင္​အရင္​​ေလွာ္​​ေပးရပါတယ္​ အ​ေရာင္​နဲနဲညိဳလာရင္​မီးပိတ္​ပါ။
ငွက္​​ေပ်ာသီးမ်ားကို ႀကိတ္​စက္​ျဖင္​့ႀကိတ္​ထားပါ။
​ေရႊၾကည္​\ငွက္​​ေပ်ာသီးႀကိတ္​ၿပီးသား
အုန္​းႏ့ို\​ေရသန္​႔\ဆီ ၅က်ပ္​သား\သၾကား\ဆားတို႔ကိုထည္​့၍ မီးအပူ​ေပး၍ ​ေမႊ​ေပးပါ..မုန္​႔သားမ်ား​ေစးၿပီးလံုးလာပါက က်န္​ ဆီ၅က်ပ္​သားထည္​့၍...မီနစ္​၂၀ခန္​႔ထပ္​​ေမႊပါ..​ေရႊၾကည္​မ်ားက်က္​ၿပီး မုန္​႔သားထဲမွဆီမ်ားထြက္​ပါက အနီ​ေရာင္​ Food Colour တစက္​ ႏွစ္​စက္​ခန္​႔ထည္​့ၿပီးသမ​ေအာင္​ ​ေမႊၿပီးမီးပိတ္​ပါ...မုန္​႔ထည္​့ဖုတ္​မည္​့ဗန္​းထဲသို႔ မုန္​႔မ်ားထည္​့၍ ဇြန္​းျဖင္​့ဖိ​ေပးပါ။
ၿပီးပါက ဘိန္​း​ေစ့ ​ေလွာ္​ၿပီးသား ကိုအ​ေပၚျဖဴး​ေပးပါ။
မီးပူခ်ိန္​ ၁၇၅°ျဖင္​့မီနစ္​၄၀ခန္​႔အ​ေပၚမီး​ေအာက္​မီးျဖင္​့ဖုတ္​​ေပးပါ..မုန္​႔မ်က္​ႏွာျပင္​မ်ားအက္​ကြဲလာသည္​ၿပီး ​ေရႊ​ေရာင္​သန္​းလာရင္​​ေတာ့ မုန္​႔က်က္​ပါၿပီး႐ွင္​။
မုန္​႔ကို ​အ​ေအးခံၿပီးမွ လွီးျဖတ္​သံုး​ေဆာင္​ပါ႐ွင္​။